NUESTRA HISTORIA

La Asociación de Productores de Sistemas Agroforestales con Cacao Orgánico – Olancho (APROSACAO) nació el 19 de Noviembre de 2009 como una organización de Primer Grado, con responsabilidad limitada y duración indefinida, regida por la Ley del Sector Social de la Economía. Su creación fue impulsada por Helvetas con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las familias productoras mediante la siembra de cacao en sistemas agroforestales sostenibles. Desde sus inicios, la organización se ha consolidado como un modelo participativo y de trabajo colectivo.

APROSACAO comenzó con 141 agricultores en Cuyamel y hoy reúne a más de 300 productores organizados en escuelas de campo. Actualmente se manejan más de 500 manzanas establecidas en sistemas agroforestales, cuatro jardines clonales certificados por SENASA y dos viveros especializados en plantas injertadas. La asociación opera centros de beneficiado, brinda asistencia técnica continua y estandariza procesos de fermentación, secado y clasificación del cacao para garantizar calidad y trazabilidad.

Desde 2010 mantenemos una alianza estratégica con Chocolats Halba, una relación comercial que asegura un mercado estable con precios diferenciados y elimina la figura del intermediario. Además, junto a PUR Projet se han sembrado más de 500,000 árboles maderables en diversos modelos de reforestación orientados a la captura de carbono, fortaleciendo la resiliencia climática y las oportunidades de los productores.

Como organización del Sector Social de la Economía, APROSACAO se rige por principios de libertad, democracia económica, solidaridad, autogestión, participación y justicia. Nuestro objetivo general es producir, transformar y comercializar cacao orgánico para elevar la productividad, mejorar los ingresos familiares y promover el desarrollo económico, social y ambiental de nuestras comunidades. Cada decisión se toma bajo criterios de transparencia y responsabilidad colectiva.

Nuestra estructura organizativa está conformada por la Asamblea General, la Junta Directiva, la Gerencia, la Junta de Vigilancia y diversos comités de apoyo que fortalecen la gobernanza interna. Gracias a este modelo, APROSACAO se ha consolidado como un referente nacional en cacao de calidad, participando en concursos de aroma y sabor y enviando muestras destacadas al Salón del Chocolate en París. Con un enfoque social sólido y un compromiso ambiental,, seguimos trabajando para posicionar el cacao hondureño en el mundo y mejorar la vida de nuestras familias productoras.